1、宽粉温水浸泡二小时,开水煮二分钟,捞出备用。
2、里脊肉切丁,放盐、料酒、油适量腌一下。
3、锅放油烧热放花椒煸香,把花椒捞出,免得吃时再挑。
4、放葱姜蒜爆香。
5、放肉沫煸炒,炒至基本熟透。
6、放适量甜面酱炒匀,倒入准备好的宽粉翻炒,加入适量生抽翻炒均匀。
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