阿胶核桃膏怎么做

1、鲨龉掏栳阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3－5天至阿胶软化（碗要盖上盖子）；2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核；3、红枣楱诼垂柳肉、核桃仁和枸杞子切碎一些；4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热；5、一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化；6、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化；7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中；8、彻底搅拌均匀后关火；9、准备平底容器，事先铺一层保鲜膜；10、待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中；11、用保鲜膜盖住，用手压平压实；12、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块；13、切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。