如何制作猪油椒盐烙饼

2025-03-25 12:21:40

1、先来和面,一点一点加水并同时用筷子搅拌,直到没有干容腹殛核粉,如图样成絮状,注意一定要一点干粉都没有了才能停止加水。(水就是自来水,凉的,可想而知你们得把作者逼成啥样儿了才能给出如此温馨的提示)

如何制作猪油椒盐烙饼

2、用手简单团成团即可,不需要揉光滑,盖上盖子醒10分钟(面团应该是很软的,软就对了)

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3、10分钟后再揉一下,就会很光滑了(开始面团可能会有一点点粘,揉几下光滑了就不粘了,手上可以沾一点水防粘)盖上盖子再醒10分钟

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4、案板上撒多一些干粉,把面团用刮板协助取出来一半放在干粉上,不用揉,浑身都给它裹上干粉

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5、直接擀成一个圆形的薄面片,厚度在0.5mm左右。随时撒干粉注意防粘。

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6、把猪油均匀的涂在面片上(猪油是固体状可能会不太好涂,建楠粲胂部议直接用手抹,手温会软化猪油,就会很轻松了,用量看图)

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