酥到掉渣的蛤蜊腊味汤

1、材料准备！把蒜头剁成蒜茸，买回来后放几个小时。大白菜洗净后，将腊肠切成片！

2、选用广式腊肠主要是甜口，带有微微的酒香。，热锅后倒入切好片的腊肠！中火慢煎.

3、蒜蓉出香后倒入蛤蜊翻炒至开口，出锅备用。

4、把蛤蜊和腊肠从锅里放出来的目的是防止蛤蜊长时间烹调后与黾戊睥荐壳分离！锅里剩下的油不需要清洗。中火后加入卷心菜。

5、煮沸后，把蛤蜊和腊肠倒进卷心菜里！

6、加入适量的盐与黑胡椒调味！调均匀后关火出锅！

7、最后点缀上两三片柠檬片！趁热盛碗鲜汤喝！

8、放凉后，大白菜里有着奶油与柠檬的味儿，吸满汤汁的大白菜吃起来好过瘾！当然蛤蜊与腊肠也是惊喜满满噢！