如何去做酱肉笋丁青团

2025-04-22 18:02:52

1、冬笋去壳后，取嫩的部分切对半切开，放开水里煮5到8分钟捞出

2、猪肉切小丁，焯过水的冬笋切丁

3、锅中油热后，下入肉丁煸炒

4、肉丁炒至变白后倒入料酒、姜末、生抽、甜面酱、糖、黄豆酱炒出香味

5、放入笋丁翻炒1分钟

6、蒸笼垫上防粘垫，把包好的青团坯子依次放入，待电饭煲中的水沸腾后放入蒸笼，蒸8至10分钟

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