草莓草莓正当季----草莓慕斯

1、蛋糕片切成模具大小垫入模具底部备用。吉利丁片用冰水浸泡5-10分钟。

2、草莓搅打成果泥，和砂滇筲贞珍糖混合，放入锅中加热，再放入泡软的2片吉利丁片，搅拌至吉利丁融化即可关火。稍凉后加入朗姆酒拌匀。

3、将C料的鲜奶油和砂糖混合，打发至6成发泡，即浓稠的能流动的状态。跟草莓果泥混合拨揞搠床均匀倒入垫了蛋糕片的模具中，倒入9成满即可，放冰箱冷冻15分钟。

4、将D料材料混合，加热搅拌，加入剩余的1/2片吉利丁片，搅拌至吉利丁融化关火。

5、从冰箱取出表面基本凝固的草莓果泥奶油，慢慢将果酱层倒入在表面，再放入冰箱冷藏4小时以上食用。