黄花鱼的简单做法步骤

2025-03-23 23:30:04

1、主料:黄花鱼 辅料:植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤。

黄花鱼的简单做法步骤

2、黄花鱼去鳞、内脏、洗净,切花刀,用料酒、盐、味精稍腌。

黄花鱼的简单做法步骤

3、葱姜洗净切片,切葱丝。

黄花鱼的简单做法步骤

4、红辣椒洗净切丝。

黄花鱼的简单做法步骤

5、把黄花鱼装盘,加葱段、姜片、料酒腌制10分钟。

黄花鱼的简单做法步骤

6、蒸锅加水大火烧开,加黄花鱼大火蒸10分钟,取出黄花鱼,捡去葱姜去掉汤汁,撒上葱丝。

黄花鱼的简单做法步骤

7、用料酒、蒸鱼鼓油、白糖、味精、生抽、胡椒粉、蚝油、高汤调好汁。

黄花鱼的简单做法步骤

8、热锅凉油,油热10成,把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝,加入味汁、撒上红辣椒丝装饰即可。

黄花鱼的简单做法步骤
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