筋头巴脑锅的做法

1、牛筋头洗净，切块，同样处理好牛筋肉，入冷水泡去血水，以便除去腥味

2、倒掉血水后，分别冷水入锅，煮沸，撇去浮沫，沥净

3、将牛杂切细条，用葱姜水煮过去腥，和焯好水的牛筋头、牛筋肉沥净备用

4、准备好其他材料

5、电炖锅中加适量水，放好支架

6、将筋肉放在底层，其他材料依次入炖盅里，最容易熟的材料放在顶部

7、各种调料拌匀后倒入炖盅里，盖好盖子

8、选择“筋肉”程序，默认时间为2.4小时，我选择延长时间到3小时，启动即可

9、中途开盖，用筷子搅动一下，以便均匀入味

10、完成后，小心取出，即可食用