霸王别姬（甲鱼与乌鸡）

1、咱们今天的美食分享是下了血本，买了只半野生半养殖的甲鱼挺贵。购买的时候让店家帮你杀了处理好

2、药材具有去腥和增强滋补调理药效绝对不能少

3、乌鸡半只就好，当然了你的炖煲要是够大下一只也没有问题剁成小块方便食用。

4、把甲鱼也剁成小块方便炖煲

5、在放入炖煲之前把乌鸡块汆水一下然后清洗干净

6、甲鱼也必须汆水清洗干净，因为甲鱼的表层有层薄膜。经过汆水后才能清洗干净

7、把乌鸡块放入煲罐底然后放入甲鱼块，甲鱼的四爪最好用剪刀剪去指甲最后倒入中药材

8、然后盖上甲鱼盖，也可以剁成块。加入适量的水

9、隔水放入炖煲大火烧开小火慢炖三个小时，食用之前加入少许盐即可