怎样香蕉巧克力蛋糕

1、将黄油放在室温中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发黄油，至黄油呈淡淡的乳黄色，细砂糖溶化即可。

2、把鸡蛋打散成蛋液，分3次加入已打发的黄油中搅至完全融合。

3、把低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中。

4、香蕉去皮用小勺将香蕉压成泥，放入黄油蛋糊和面粉的碗中，搅拌均匀。

5、将牛奶加入搅拌的面糊中，直到面糊变得黏稠，但还可缓慢流动，挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上不掉下来的状态即可，将调好的面糊装入裱花袋备用。

6、将淡奶油放入锅中，在火上烧开后放入黑巧克力，待巧克力溶化后搅拌均匀，装入裱花袋备用。

7、取一个蛋糕纸杯，将香蕉面糊挤入杯中1/3，再在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱，最后用香蕉面糊盖住巧克力，至杯子的7分满即可，入烤箱前在面糊表面均匀的撒上耐烘烤的巧克力豆。

8、烤箱预热，180度，烘烤12分钟即可。