怎样自制双菇寸骨

2025-04-06 14:12:12

1、寸骨洗净、在肉上划几刀,用盐、生抽腌制半小时。

怎样自制双菇寸骨

2、腌好的寸骨入开水锅中,蒸15分钟。

怎样自制双菇寸骨

3、杏鲍菇洗净、撕成条状;青红椒、洋葱切丝;姜切片,蒜拍破。

怎样自制双菇寸骨

4、金针菇切去根部,洗净。

怎样自制双菇寸骨

5、入开水中焯一下,10秒钟即可。

怎样自制双菇寸骨

6、锅中油烧热,爆姜蒜,下蒸好的寸骨煎一下,盛起。

怎样自制双菇寸骨

7、锅中余油,下杏鲍菇翻炒,至软。

怎样自制双菇寸骨

8、倒入煎过的寸骨,翻炒。

怎样自制双菇寸骨

9、加盐、生抽、胡椒炒匀,加入蒸寸骨的汤水,烧5分钟。

怎样自制双菇寸骨

10、加入金针菇,炒匀。

怎样自制双菇寸骨

11、倒入青红椒,翻炒均匀,调好味,即可盛起。

怎样自制双菇寸骨
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