粉蒸泥鳅的做法
1、宰杀后的泥鳅,用水淘洗;沥水。
2、放入大碗;
3、倒入五香蒸肉粉;
4、拌均放入盘中,上蒸锅;
5、大火上汽,中火蒸15分钟。
6、用姜丝、蒜丝、酱油、醋、白糖、味精、油辣子、芝麻油、花椒面拌成浇汁。
7、关火后,焖10分钟再开盖;
8、将浇汁淋上,洒葱颗即可。
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