菲律宾比宾卡米糕

2025-04-04 06:12:02

1、糯米洗净,与细砂糖(留出15克)、椰奶、牛奶、鸡蛋一起放入破壁机

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2、高速搅拌,打成细腻的糊状

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3、倒出备用

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4、将少许黄油融化后刷在烤盘上

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5、倒入上一步的米糊,表面用锡纸包住,入预热好的烤箱中层,上下火180度烤25分钟左右

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6、揭去锡纸,将剩余的黄油刷在表面,将奶酪碎和15克细砂糖洒在表面

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7、将烤盘重新放入烤箱中层或上层,上下火180度烤6-10分钟,至奶酪上色

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8、晾凉后脱模切块即可

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