荷塘小炒怎么做
1、把荷兰豆两边去头,木耳泡发,胡萝卜切成片。
2、把鲜马蹄去皮并切成四瓣,彩椒切成丁,莲藕切成片。
3、把藕片放入清水中,加入几滴白醋把表面的淀粉洗净。
4、起锅烧水,放入盐和糖,把木耳、藕片、胡萝卜和马蹄放进去焯水40秒。
5、焯水40秒后,放入荷兰豆焯水20秒捞出。
6、起锅烧油,把焯过水的食材放进去翻炒。
7、加入盐、糖和糖翻炒,加入水淀粉勾芡即可出锅。
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