水煮肉片的做法

1、大白菜将叶子辨开用清水清洗后沥干水分备用

2、瘦肉洗干净后切片

3、瘦肉放进容器里加入盐、黑胡椒粉和纯牛奶拌匀腌20分钟

4、加入玉米淀粉拌匀备用

5、八角洗干净，青葱洗干净后切段，姜切片

6、将八角、青葱、姜爆香后下油

7、加入大白菜

8、加入适量清水

9、大白菜煮软后加入盐

10、将煮软的大白菜捞出

11、锅里余下的汤水加入适量鸡粉

12、将腌好的瘦肉倒进去，水开后再煮两分钟至肉全熟

13、大白菜倒进大容器里

14、煮好的瘦肉倒进去

15、锅里放入适量花椒、红辣椒和色拉油

16、烧到冒烟后倒入到肉片上

17、最后洒上切段的香菜拌匀即可