萝卜丝酥饼的做法

1、两个萝卜去皮，都擦成丝，香菇也洗净切丝，葱切葱花。白萝卜用水焯2分钟中左右，去掉辣味

2、焯好的白萝卜放到纱布中，拧去多余的水分。将食材都放入大碗中，加入食盐、蚝油、老抽和五香粉，搅拌均匀即可

3、面粉和植物油放入碗中，加入适量的清水调成絮状。和成面团后松弛30分钟

4、面粉和植物油倒入大碗中（分量是辅料中的重量），慢慢的和成油酥面团即可

5、水油面擀开，放入油酥面团。面团收口，擀开。两边对折回来，继续擀开

6、继续两边对折，擀开。从上至下卷起来。切成大小均匀的小剂子

7、小剂子擀开，放入调好的馅料儿。收口包好，表面喷点儿清水，拍点儿芝麻装饰。210度预热，上下火+热投蹯笳瘗风对流200度，25分钟即可

8、烤好以后可以再焖五分钟

9、如果想上色更漂亮，可以刷一层全蛋液

10、稍微放凉

11、掰开看看~开吃吧