重阳糕的做法

1、提前自制豆沙： 红豆放水入高压锅10-15分钟。 放凉后加入红豆沙其他材料，放入搅拌机打成豆沙，细腻程度和甜度根据自己喜好。 模具提前抹油，或铺上烘焙纸防粘。

2、粉类混合均匀，慢慢分次加入水，混合成如图样子。

3、戴手套把粉搓散。

4、过筛，有颗粒可以用手压。 撒入模具一层，用刮刀抹平。 蒸锅加水大火，水开后大火蒸5分钟。

5、取出，抹上一层豆沙馅儿，撒一层粉，抹平。再抹一层豆沙馅儿，撒一层粉。

6、撒上蔓越莓干和葡萄干，少许椰蓉。

7、继续上锅大火蒸35分钟。 快出锅时，自制桂花蜜： 蜂蜜加适量水稀释，加入干桂花，搅匀。

8、出锅撒上自制桂花蜜，香极了！ 切块享用吧！

9、吃不完的可以冷藏或冷冻保存！