如何做炒菠萝蜜核
1、菠萝蜜边剥边吃,核留下冷冻了,化冻。表皮滑滑的。
2、在这说一下剥菠萝蜜核皮的方法吧。(我也是第一次,有更好的方法告诉我呀)趁菠萝蜜核不画陲奴颁注意掐住核的芽点。破开皮后,剥三分之一就可以把皮剥掉了。剥好后过水冲净就可以了。
3、用料全家福
4、水芹茎和叶分开切
5、热锅凉油,油稍热下葱,姜,八角。
6、出香后下五花肉,出油,下料酒,生抽老抽。
7、下菠萝蜜核 ,加热水到与菠萝蜜核齐,如果想绵软就再多加点水。水开就加盐。(因为核大,所以要早加)
8、汤差不多时加耗油和少许糖。然后加芹菜茎,翻炒,再加芹菜叶。
9、出锅,装盘。
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