豹纹吐司的做法

1、先把中种部分的材料全部混合一起，揉成光滑面团，不用出膜，面团放进保鲜袋里，放冰箱冷藏（不结冰那层）17小时以上。一般提前一天冷藏过夜就可以了

2、取出冷藏发酵后的中种面团，撕成小块，加入除黄油外，其他主面团的材料，每个人用的面粉吸水性不同，用个杯子称量好牛奶，牛奶的量不要一下子倒完，揉面后根据自家面粉的吸水性进行调整，奶要一点点的加

3、面团揉出一定筋性后，加入室温软化的黄油，继续揉面

4、揉至完全阶段，也就是可以伸出手套膜

5、面团整理揉圆后盖湿布，在温暖出进行第一次发酵，夏天在室温发酵就可以了

6、面团发到原来的2--2.5倍大小，用手指沾点面粉，在中间戳个洞，不坍塌不回缩，面团就发好了

7、面团取出，擀压排气

8、分割面团，先分出一个236克的原色面团，剩下的平均分成2份，一份家3克竹炭粉，另一个加3克红曲粉，分别揉匀

9、原色面团平均分成15份，红色面团和黑色面团也各分成15份，不用平均，有大有小才更自然哦

10、红色搓成长条，黑色也搓成长条，按扁，包入红色面团，白色面团擀成长舌状

11、包好捏紧封口，注意，面团的长度不能超出吐司盒的长度！！！

12、依次做完15条，把它们排列进吐司盒里，进行第二次发酵

13、面团发到吐司盒的8-9分满，加盖，烤箱180度45分钟

14、吐司出炉后侧放在烤网上晾凉

15、外表普通的吐司，切开后，内在，是不是很骚呢，做成三明治，真的是很拉风哦