干豆腐肉卷的做法

2025-03-15 00:10:19

1、首先我们先把胡萝卜切成薄片,焯过水的干豆腐切成方形,五花肉放入绞肉机绞碎。

干豆腐肉卷的做法

2、肉馅中放入葱姜末,盐,老抽,生姜,胡椒粉一个蛋清一勺淀粉,搅拌均匀。

干豆腐肉卷的做法

3、在干豆腐上包上肉馅边缘再抹一点肉馅,这样粘的更牢固一些,盘中摆入胡萝卜片,放上干豆请埚簿薄腐卷,再把蛋黄放在中间,放在锅中蒸15分钟。

干豆腐肉卷的做法

4、锅中放入清水生抽,蚝油水淀粉熬制粘稠,淋在蒸好的干豆腐卷上,撒上一些小葱花就可以了。

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