金华火腿怎么炖汤好喝

2025-03-21 08:12:07

1、火腿块切成薄片。

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2、干贝尖提前用水泡软。

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3、花蛤前提两天用淡盐水浸泡,要多换几次水,让沙吐干净。

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4、鸡翅根凉水入锅。

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5、焯水去除血沫,捞出备用。

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6、锅中中放少许油,放入姜片和火腿片。

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7、待火腿片肥肉的部分变得透明。

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8、加入开水,然后放入泡好的贝尖,大火煮开后小火煲1小时左右。

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9、莲藕切滚刀块,和超好的鸡翅根一起放入锅中。

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10、加入胡椒粉炖30分钟左右。

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11、最后加入胡萝卜片和豆腐块。

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12、加入盐。

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13、炖15分钟左右放入花蛤。

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14、待花蛤开口就可以离火上桌了。

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15、吃的时候还可以放一点香菜或者香葱 。

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