1、我们将食材洗净，五花肉切小块，香菇切片，再将它们放入绞肉机中，分别搅成泥后取出备用
2、接着将它们装在一起，再放入盐和淀粉，搅拌均匀上劲搓成大小合适的圆子
3、将肉圆子放入炖盅中，加入姜片，鸡蛋，放入适量的清水，大火烧开转小火炖煮一小时以上，最后撒上葱花即可开吃啦
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