尖椒炒冬瓜的做法
1、先把刚买回来的冬瓜去皮洗净。
2、然后再把它切成两三厘米厚的薄片。
3、再把洗干净的辣椒斜刀切成片,我这里切了红尖椒和青尖椒,颜色搭配也好看。
4、锅中倒入适量的油,待油热以后把尖椒放进油中煸炒,炒出香味以后就倒入冬瓜。
5、冬瓜倒进锅里以后先翻炒两分钟,然后再少量的加入一点水。等到把水收干之后冬瓜煮软时就可以放盐,味精。
6、这时候冬瓜已经熟了。好了,一份清香可口的尖椒炒冬瓜就出锅了。
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