最简单的红烧鲤鱼做法
1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量
2、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净
3、在头和尾部的位置各切一刀,两面相同
4、剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位
5、在鱼身上划刀,两面相同
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