家传酸汤面的做法

1、先把小鸡腿清洗干净，放入凉水中大火烧开转小火炖汤。里面什么都不放哦～弄好后可以准备其它了。

2、大葱 姜 蒜 小火炸黄，快出锅时放入芝麻。喜欢辣味可以放些干的朝天椒。

3、这是炸好的样子。一定要炸成这样才好吃的

4、把豆腐 花生也炸好，三样放一起一会用。

5、这步很重要把白菜切碎在刚才炸葱花的锅里直接炒不需要再放油，放花椒粉翻炒几下后填刚才的小鸡腿汤。大火烧开后填生抽 老抽 鲍鱼汁，再放几片姜转小火。提前放了些小葱为了好看接着来准备下一样东西。

6、小葱 香菜 紫菜 准备在一起

7、根据自己喜好填加豆腐 葱花 花生

8、用烧开的汤先浇一下，汤不要浇多了，把料淹到就行。另起开水锅下面。

9、面下好后直接放刚才配好汤里，上面放上紫菜 小葱 香菜 用烧开的汤再浇一次。开吃喽～

10、这是我吃的那份因为不喜欢吃香菜就没放～