美味的东北锅包肉的做法
1、把里脊肉切片,厚度大概和刀背的后附一样,
2、葱姜切丝,胡萝卜切丝
3、肉片混合一勺料酒和适量的盐腌制半小时左右
4、放入淀粉和适量的水抓匀,让肉片均匀地裹上淀粉,再放入一勺油抓匀
5、锅里放入适当的油,烧至七成热,把肉一片一片的放入锅里,炸至表皮变硬是捞出来控油;再重新炸一遍
6、另起锅放少量油,把葱,姜和胡萝卜丝倒入锅中煸炒几下。
7、放入白糖,醋和适量清水翻炒均匀,把炸好的肉放入锅中均匀的裹上汁就可以出锅了。
8、盛出装盘
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