用电饼档煎茄肉饼

2025-04-06 15:51:11

1、茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉、香葱、生姜、食用精盐、鸡精、五香粉、水,备用。

用电饼档煎茄肉饼
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2、茄子去掉皮,切成中间相连的夹层片,这就是茄肉饼的茄盒。注意:切茄盒时,茄盒中间不要切断了,中间要夹肉饼的哟!

用电饼档煎茄肉饼
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3、把切好的茄片放入清水中,这样可以使茄子不至于变黑哟。浸泡10分钟捞出备用。

用电饼档煎茄肉饼
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4、香葱切成葱花,生姜切成姜末。

用电饼档煎茄肉饼
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5、加入五香粉,加入肉馅中,拌匀。

用电饼档煎茄肉饼
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6、再把肉馅添加入茄盒中,这就做成茄肉饼,码好备用。

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