青橄榄炖猪肺

2025-03-23 14:00:25

1、准备并清洗干净青橄榄,红枣及生姜备用,清青橄榄最好用刀在上面划几刀好入味。

青橄榄炖猪肺

2、洗干净猪脚或骨头,过水后清洗干净备用。

青橄榄炖猪肺

3、整只猪肺用水烧煮,注意把气管朝外,用盆子接煮肺时流出的脏东西。此步骤烧煮6-8分钟。

青橄榄炖猪肺

4、煮完后切开猪肺,加盐再抓洗1-2遍,尽可能清洗干净。

青橄榄炖猪肺

5、清洗干净后盛起猪肺备用

青橄榄炖猪肺

6、将骨头,青橄榄及红枣姜片加入砂锅中,加入清水。

青橄榄炖猪肺

7、把猪肺加入砂锅粥,先开大火烧开,后转小火。

青橄榄炖猪肺

8、烧开后,用勺子撇出上面的浮沫后炖煮2个小时。

青橄榄炖猪肺

9、加入盐和适量白胡椒,调好味道出锅。

青橄榄炖猪肺
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