香辣杏鲍菇的做法

1、葱洗干净，葱白切断；生姜洗干净，切片；八角过水洗干净；小米椒洗干净，切块。将其一起装在碟子里备用。

2、锅里加油加热，八角、葱白、姜片和小米椒一起倒入锅里，煸炒出香味后，放入杏鲍菇。翻炒均匀。

3、烹入生抽和耗油，翻炒均匀。

4、再撒入白胡椒粉，翻炒均匀。

5、加盐调味，翻炒均匀。

6、最后淋入水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可出锅。

7、盛碗。