巧克力熔岩蛋糕

1、我选的是可可含量70的，大家可以按照自己喜欢来搭配

2、先将黄油和巧克力隔水加热至融化，我是隔水煮的

3、融化的巧克力酱中滴入朗姆酒（没有也可以不放），然后放旁边冷却备用

4、鸡蛋和白糖放放盆里，用打蛋器高速搅拌

5、打发至液体颜色变淡，至少体积涨到2倍以上大小，拎起来蛋液也不会很快滴下去就好了

6、面粉过筛加入蛋液，并搅拌均

7、慢慢加入冷却的巧克力酱，一边加入一边慢慢搅拌

8、充分搅拌均匀，不要有颗粒物

9、均匀倒入模具（放冰箱冷藏半小时以上，没时间不冷藏也没事）

10、烤箱预热200度烤12分钟！我家宝宝喜欢吃熟一点所以多烤了1分钟！