怎么做美味的豆沙一口酥

1、红豆提前清洗干净，然后加入足量水浸泡一靠裸樱晌夜备用。锅中放入800-1000克的水和泡好的红豆、加入细砂糖，中火煮开后转小火炖煮45分钟到一小时左右，直到豆子软烂

2、将锅中所有食材稍微冷却后放入搅拌杯中。开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，臬苜捎肩搅拌1分钟左右到细腻顺滑的红豆糊即可

3、然后将搅打好的红豆糊放入不粘锅中，加入玉米油，中小火熬煮到豆沙状态即可，期间记得不断搅拌防止糊底。

5、筛入低筋面粉，翻拌均匀到无干粉的面团状态即可。然后把面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一小时

6、然后用面皮包裹住豆沙一整圈，切成2厘米宽度的小块，排入烤盘中。在每个刷上蛋黄液，撒上白芝麻，放入预热好175℃的烤箱中烤制18分钟左右即可