排骨炖鹌鹑蛋的家常做法

2025-04-28 00:19:39

1、准备好排骨,清洗干净之后砍成小段,焯水备用。

排骨炖鹌鹑蛋的家常做法

2、锅中加入一勺花生油,油热之后倒入冰糖,小火炒出糖色,然后将焯水后的排骨倒入锅中炒上色。

排骨炖鹌鹑蛋的家常做法

3、接着往锅中倒入一勺温水,加入生姜片、八角、桂皮、葱结,蚝油、食盐一起煮。

排骨炖鹌鹑蛋的家常做法

4、大火煮开之后,倒入剥壳的鹌鹑蛋搅拌均匀之后,再次煮开,然后转为中小火继续炖煮半个小时。

排骨炖鹌鹑蛋的家常做法

5、大火炖煮至汤汁快要收干的适合,轻轻翻动一下,使每一块排骨和每一个鹌鹑蛋都均匀地裹上浓稠的汤汁,这样,美食即可熄火出锅啦。

排骨炖鹌鹑蛋的家常做法
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