清蒸鳜鱼的做法
1、鳜鱼清洗干净,处理干净。大致沥干水分。两面划四道。不需要划断。
2、放入鱼盘中。两面撒上适量盐,腌制15分钟左右
3、锅里水烧开。然后腌制好的鱼上锅蒸10-15分钟,看鱼大小。
4、蒸好的鱼
5、锅里倒入玉米油。然后将蒸好的鱼的汤汁倒入锅里
6、加入蒸鱼豉油煮开
7、浇上去撒上葱花
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