蚝豉粉葛牛尾鱼汤

1、准备材料:茯苓、扁豆、蜜枣、果皮。扁豆买回来在锅里煸炒至表皮黄褐色，这样耐放、不易长虫。

2、葛根去皮、切小块。蚝豉买回来全部泡发好，再在油锅里翻炒过，晾凉放冰箱冷冻保存，煲汤时直接彰辑咴彩赢放入，这样煲汤更香！

3、瘦肉焯水后切片

4、牛尾鱼洗净沥干水分

5、除了鱼外，所有材料放入锅里，加入1.5升水，明火煮沸。此时把苏泊尔电炖锅煲汤模式预热

6、先加入两勺步骤5煲沸的水

7、然后再把汤料和水倒入，盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭

8、把牛尾鱼在油锅里两面煎至金黄色

9、放入汤锅里

10、煲1.5小时就可以了，喝时适当加点盐

11、成品

12、成品

13、成品