怎样做红烧排骨
1、排骨冷水下锅，焯水后捞出。
2、起锅烧油，放入几颗冰糖。
3、倒入排骨翻炒上色。
4、再加入葱姜蒜、料酒、醋、2勺生抽、1勺老抽。
5、翻炒均匀后，加清水淹没排骨。
6、加入桂皮八角香叶，小火炖半小时。
7、加入鹌鹑蛋、适量的盐后翻炒。
8、大火收汁后即可出锅。
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1、排骨冷水下锅，焯水后捞出。
2、起锅烧油，放入几颗冰糖。
3、倒入排骨翻炒上色。
4、再加入葱姜蒜、料酒、醋、2勺生抽、1勺老抽。
5、翻炒均匀后，加清水淹没排骨。
6、加入桂皮八角香叶，小火炖半小时。
7、加入鹌鹑蛋、适量的盐后翻炒。
8、大火收汁后即可出锅。