1、锅中水开下豆腐、黑木耳。
2、焯水一分钟捞出备用。
3、空碗中加盐、冰糖、生抽、香醋、淀粉、清水。
4、搅拌成鱼香汁。
5、锅中油热后葱蒜爆香。
6、下郫县豆瓣酱。
7、炒出红油下豆腐。
8、翻炒均匀倒入鱼香汁。
9、撒青、红椒大火翻炒几下即可出锅。
