鲜味白玉菇的做法

1、海鲜菇切除根部，浸泡5分钟。胡萝卜青椒切丝，粗细没有要求。

2、蒜瓣洗净用刀背拍一下切碎，干辣椒剪成小段。热锅凉油，油温五成热下蒜炒香（闻到蒜味即可）

3、下干辣椒，不要停留太久，容易糊。放胡萝卜丝翻炒就对了

4、放青椒丝翻炒均匀下海鲜菇

5、2-3分钟，倒入半碗水（小碗），然后开中大火

6、放盐、鸡精、八角粉（可不放）、生抽、耗油，

7、然后翻炒两下，盖上盖子，焖煮5-7分钟左右，就可以吃了