令人念念不忘的玉米虾饼

1、将玉米粒剥下来，倒入开水中，焯水大约6分钟

2、鲜虾剥壳，挑去虾线，清洗干净，将鲜虾剁成肉泥，在虾肉中挤入几滴柠檬汁去腥

3、倒入玉米淀粉，加入食用盐

4、将焯好水的玉米粒倒入绞肉器里，绞碎，绞碎的玉米倒入碗中倒入玉米碎和鸡蛋清顺着一稍僚敉视个方向充分搅拌，吸收了蛋清的虾肉变得粘稠

5、手心蘸点水防粘，去适量肉泥置于手心，搓圆后稍稍压扁

6、平底锅加少许食用油，放入虾饼，小火煎至底部微黄后翻面，煎至两面微黄，即可出锅