鲤鱼怎么做简单好吃

2025-03-17 22:19:42

1、鲤鱼去鳞片洗净,切成大块,放盆中,用红烧酱油、料酒、盐腌30分钟左右

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2、打两到三个鸡蛋入碗中打散

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3、将鲤鱼蘸满蛋液用平底锅中倒适量的油烧热

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4、鱼块铺在平底锅中,两面煎硬

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5、将剩余的蛋液倒入平底锅中煎定型后,将先前腌鱼的料汁倒入锅中,再倒入热水,水要高过鱼块,花椒等一些辅料

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6、待汤汁收得差不多,便可出锅了,就可以吃了

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