家庭版油煎鸡蛋的做法,
1、锅中刷油,适量就可以了,不要太多,也不要太少。
2、油烧热,打入一个鸡蛋,记住,打鸡蛋的时候一定要放低,几乎挨着锅底,这样鸡蛋才不会到处流。
3、把火关掉,盖上锅盖,焖3到5分钟。
4、打开锅盖,小火慢煎一会儿。
5、煎至两面熟透。
6、撒上椒盐粉,孜然粉,辣椒粉。
7、盘中放一片生菜,将煎熟的鸡蛋捞出,放在上面就可以了。
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