小红花的做法

1、准备好食材。

2、180g黄油常温软化，加入100g糖粉、4g盐打发至泛白。

3、60g鸡蛋液分两次加入，揉匀。

4、筛入330g低粉，揉匀。

5、筛入20g奶粉，揉匀。

6、将面团分成2份，5/6和1/6。

7、在5/6的面团里加入7g红曲粉。揉匀。

8、将红色面团和黄色面团都搓成3g一个小团，五个红色小团和1个红色小团组成一朵花。压平后用牙签压出纹路。

9、烤箱中层165度18分钟。