腊猪肝怎么腌制

2025-03-19 09:40:10

1、原料:猪肝10斤,盐200g,白砂糖150g,高度白酒100mL。

腊猪肝怎么腌制

2、做法:猪肝放入清水中浸泡40分钟后切成5厘米宽的条。

腊猪肝怎么腌制

3、切好的猪肝控一下水分。接着依次放入盐、白砂糖、高俣觊鄄幼度白酒,每次搅拌均匀后盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时,并控一下水分。

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4、再将每条猪肝分别用棉线穿起来,挂起放在阴凉通风长晾4到7天。晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

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5、温馨提示:猪肝是含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目,养血,营养保健等作用。

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