姜母鸭的做法

2025-04-09 08:58:19

1、菜市场买来的鲜鸭子,洗净焯水备用

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2、姜片切大片,锅里放热油,放入姜片炒香,炒到有点赤黄

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3、倒入鸭子和八角桂皮冰糖翻炒,炒至冰糖完全融化

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4、加入白酒,芝麻油,酱油继续翻炒,芝麻油一倒进去马上香味四溢了

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5、取一砂锅,把鸭肉倒进去,加水没过鸭肉,放几片姜片,大火烧开转小火焖一个小时

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6、最后要大火收一下汤汁,满屋飘香呢

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7、汤汁可以淋饭,连姜片都可以直接吃,就是比较上火噢

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