白鳝和黄鳝有什么区别
一、颜色不同：
1、白鳝背部呈暗绿色，腹部白色。
二、所处的生长环境不一样：
1、白鳝长在江河里。
2、黄鳝长在水沟或池塘里，也可以人工池塘里养护。
三、食物不同：
1、黄鳝一般喜吃一些小虫类的食物。
2、白鳝喜吃动物腐尸。
四、个头大小也不同：
1、黄鳝一般每条不会超过1斤（基本都是3两以内）。
2、白鳝体重起码在1斤以上人们才会吃它（体重可达4-5斤甚至更重）。
五、鱼肉的口感味道也不一样：
1、黄鳝味道醇厚偏老。
2、白鳝味道清淡肉质偏嫩。
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