辣椒油制作教程
1、准备适量干辣椒,打碎。辣椒粉味道更香。
2、在辣椒粉里加入少许热水,既可以避免糊锅,又可以通过水分的蒸发,把辣椒粉里的香味完美的带出来。
3、锅里到豆油,凉油下锅。中小火慢熬,中间用勺子不停搅拌。
4、准备碗一个,提前放白芝麻,花椒粒。
5、把水分都熬干,辣椒都飘在上面就好啦。
6、熬好以后浇到刚才的碗里,这样辣椒油就可以了。
7、其他调味都不放,特别香美。
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