制作酥脆小河虾的方法
1、小河虾洗净，晾干水分。
2、需要腌制入味。五香粉适量。
3、盐和鸡精适量。
4、高度白酒去腥增香。腌制10分钟。
5、腌制好的小河虾底上会有水分，倒掉。分次加玉米淀粉，至小河虾表面没有水分即可。
6、宽油大火，下锅油炸。
7、七八分钟，表面焦黄酥脆即可出锅。
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1、小河虾洗净，晾干水分。
2、需要腌制入味。五香粉适量。
3、盐和鸡精适量。
4、高度白酒去腥增香。腌制10分钟。
5、腌制好的小河虾底上会有水分，倒掉。分次加玉米淀粉，至小河虾表面没有水分即可。
6、宽油大火，下锅油炸。
7、七八分钟，表面焦黄酥脆即可出锅。