自制糯米酒的方法
500克优质吾狙陉皋糯米加清水浸泡5小时，锅中干净湿纱布上放糯米，中火蒸30分钟均匀受热。清水洗干净蒸熟的糯米，沥干水分倒入容器，酒曲和水搅拌均匀洒在上面。表面压平整，中间留小窝，盖盖子用不透光毛巾盖好，两三天后即可。
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500克优质吾狙陉皋糯米加清水浸泡5小时，锅中干净湿纱布上放糯米，中火蒸30分钟均匀受热。清水洗干净蒸熟的糯米，沥干水分倒入容器，酒曲和水搅拌均匀洒在上面。表面压平整，中间留小窝，盖盖子用不透光毛巾盖好，两三天后即可。