蒜香法棍的做法
1、把面团分成四份,整形成长55厘米的长棍,放入网盘,进醒发箱醒发。
2、醒发好的法棍中间拉刀,然后缝里挤黄油。
3、进风炉,180度,打蒸汽2秒,关炉。5分钟后开炉,180度25分钟。出炉后挤黄油,抹蒜泥,撒香芹叶,进炉165度再烤15分钟,就可以出炉了。
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1、把面团分成四份,整形成长55厘米的长棍,放入网盘,进醒发箱醒发。
2、醒发好的法棍中间拉刀,然后缝里挤黄油。
3、进风炉,180度,打蒸汽2秒,关炉。5分钟后开炉,180度25分钟。出炉后挤黄油,抹蒜泥,撒香芹叶,进炉165度再烤15分钟,就可以出炉了。