浓头酱尾是什么意思

浓头溃誊防煦酱尾说的是白酒的风味指的是将酱香型与浓香型分型发酵，混合蒸馏，有机组合，避短取长，兼顾酱香型与浓香型的特点。

白酒：

白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。