阳春面的做法

2025-04-10 21:25:21

1、猪肥膘洗净切小丁，葱切段

2、肥膘丁和葱段放入锅中，倒入1杯清水烧开

3、中小火继续煮至肥膘变成透明状，水分慢慢蒸发

4、转小火继续煮至水分完全蒸发，肥膘开始出油

5、肥膘逐渐体积变小变干，颜色也变成金黄

6、关火捞出油渣，将猪油过滤后倒入干净无水的耐高温可密封的器皿中

7、冷却后可密封放入冰箱冷藏保存

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